lundi 15 juin 2020
dimanche 17 mai 2020
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Poème
Si je suis né au mois de mai...
Si je suis né au mois de mai,
C'est pour chanter à l'étourdie.
Vivent la rose et le muguet !
Mes complaintes mêmes sourient.
Ma mère avait l'âme fleurie
Comme une branche de lilas.
Vive l'aube, vive la vie !
Le pain noir luisait sous ses doigts.
Mon père, tous les samedis,
M'achetait de belles images.
Fables, où sont vos paradis ?
Vivent Marie et les Rois mages !
La Dyle, comme un coutelas,
Se courbait au fond du jardin.
Que dites-vous de ce nom-là ?
Vive une eau qui coule si bien !
Vivent les jours, vive ma sœur !
Sa poupée s'appelait Solange.
Elle jouait avec les anges;
Le pré fleurissait de douceur.
Et vive la rue des Fontaines
Où le linge était bleu et blanc
Comme les drapeaux du printemps !
On y essorait toute peine.
L'école, aux rumeurs de la ville,
Nous faisait longuement rêver
Près d'un grand héron empaillé.
Vive, au soir, la lampe tranquille !
Wavre s'ouvrait comme une rose
A l'orée de mon cœur mouillé.
Que vivent tant de douces choses
Ne cesse de m'émerveiller.
(Maurice Carême, Brabant, 1967
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samedi 16 mai 2020
C'est le printemps - Les Amis de Boubi (Comptines pour enfants)
Le coquelicot
Le pois de senteur
Les capucines
Les abeilles sur les fleurs de bourrache
vendredi 1 mai 2020
vendredi 3 février 2017
samedi 24 décembre 2016
vendredi 23 décembre 2016
vendredi 25 novembre 2016
Biscuits au chocolat
Ingrédients pour 30 biscuits
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de beurre
- 80 g de sucre
- 20 g d'amandes moulues
- un jaune d' œuf
- une cuillère de sucre vanillé
- 200 grammes de chocolat à fondre
- 2 cuillères de crème fraîche liquide
- Une pincée de sel
- des dragées au chocolat pour décorer
Préparation
- Tout d'abord, tamise la farine au-dessus d'un saladier
- Ajoutes-y la pincée de sel.
- Ajoute les amandes moulues, le sucre, le sucre vanillé
et le beurre ramolli et coupé en dés.
- Travaille la pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients
soient incorporés.
- Ajoute le jaune d'œuf et travaille la pâte à nouveau.
- Couvre la pâte d'un film transparent et laisse-la reposer
au frigidaire pendant une heure.
- Étends la pâte sur la table avec un rouleau à pâtisserie.
Il faut que tu obtiennes une épaisseur de 3 mm.
- Découpe la pâte avec un coupe pâte.
- Dispose tes biscuits sur une plaque recouverte de
papier sulfurisé que tu laisseras 15 minutes de plus
au frigidaire.
- Fais préchauffer le four à 180 degré.
- Sors la plaque du frigidaire.
- Pique le dessus des biscuits avec un cure-dent à plusieurs endroits, réalise de petites incisions sans traverser la pâte.
- Fais cuire les biscuits pendant 10 minutes.
- Laisse -les refroidir sur la plaque.
- Fais fondre le chocolat au bain-marie avec la
crème fraîche.
- Retire-le du feu et laisse-le tiédir
- Décore les biscuits en versant une cuillère de
chocolat au centre de chacun d'eux.
- Étale le chocolat
- Pour finir, tu peux décorer les biscuits secs avec
des pastilles de chocolat colorées.
lundi 21 novembre 2016
Recette: Les madeleines
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Ingredients:
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
(pour 32 madeleines) :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 8 g de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de lait
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Préparation de la recette :
Préchauffe le four à 240°C (thermostat 8).
Fais fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.
Mélange les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoute ensuite la fleur d'oranger et 40 g de lait.
Ajoute la farine et la levure chimique.
C'est ensuite le tour du beurre et le restant du lait; laisse reposer 15 min.
Beurre les moules à madeleines et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).
Enfourne à 240°C (thermostat 8), et baisser au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7); laisser encore 10 min. Surveiller bien la cuisson !
Démoule dès la sortie du four.
Recette: Le far Breton
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 oeufs
- 2 paquets de sucre vanillé
- 75 cl de lait
- 20 pruneaux
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Préparation de la recette :
Prépare la pâte en mélangeant la farine et les oeufs, l'un après l'autre le sucre,le sucre vanillé.
Fais chauffer le lait dans une casserole.
Verse le lait chaud en un fin filet pour l'incorporer petit à petit à la pâte.
Fais préchauffer le four à 180°C. Fais-y ramollir le beurre dans un plat (si possible en terre), puis répartis bien la matière grasse dans le fond et sur les côtés les côtés du plat.
Puis, ajoute les pruneaux.
Ensuite, verse la pâte dans le plat.
Ajoute sur le dessus des tous petits bouts de beurre.
Faire cuire une heure dans le four à 180°C.
Important : À partir du moment où le plat est enfourné,
n' ouvre pas la porte du four pendant une heure.
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Recette:Les pommes au four
Pommes au four
Ingrédients
6 pommes
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
beurre
Préparation
Ôte les pépins des pommes avec un couteau. Il faut essayer de ne pas percer un trou complet.
Dispose les fruits dans un plat allant au four. Préchauffe le four.
Comble le trou de la pomme avec le beurre, le miel , le pruneau et le sucre vanillé.
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Cuisson
Mets 30 minutes au four moyen à 180°C.
Recette:Les pommes au four
Pommes au four
Ingrédients
6 pommes
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
beurre
Préparation
Ôte les pépins des pommes avec un couteau. Il faut essayer de ne pas percer un trou complet.
Dispose les fruits dans un plat allant au four. Préchauffe le four.
Comble le trou de la pomme avec le beurre, le miel , le pruneau et le sucre vanillé.
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Cuisson
Mets 30 minutes au four moyen à 180°C.
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